在很久以前, 曾經親手弄了芒果布甸請朋友食!
她的女兒很懷念那美味的甜品 !
現再一次和大家分享制法:
材料 :
呂宋芒1大個 (要熟透的)
屋仔型的鮮奶一小盒
羅拔臣啫喱粉 - 芒果味 1盒
滾水1碗 (約6安士)
做法:
(一) 先將啫喱粉 + 滾水 以慢火煮一會 , 並不斷攪拌直至完全溶解 (約一分鐘) , 待涼 (約半小時)
(二) 將鮮奶加入 (若上述啫喱溶液太熱, 倒入鮮奶後會結成塊狀, 那便不好看, 但味道OK)
(三) 將芒果起肉切粒, 放入並拌勻
(四) 放入雪柜一晚, 次天即可享受美味無比的 芒果布甸 !
多謝你令我女兒再次嘗試到美味無比的芒果布甸.謝謝!
回覆刪除[版主回覆03/17/2009 15:53:00]芒果西米撈
材料 : 大呂宋芒果 5 個 ( 一定要甜 ) ,
花奶 140m l , 西米半飯碗 , 水 7 碗 , 冰糖適量
做法 : 西米洗淨以 1 份西米 4 份水煲滾後轉細火煲 8~10 分鐘 , 熄火焗 30 分鐘至全透明後過冷河隔水留用 .
水 7 碗煮滚落冰糖調至喜歡的甜度 , 把煮好的西米放入糖水中煮滚待涼放雪櫃雪至凍 .
2 個芒果起肉用攪拌機攪成芒果濃汁放雪櫃留用 .
3 個芒果起皮切粒放雪櫃留用 .
食時加花奶於西米糖水中攪勻 , 再自行加入芒果汁和芒果粒於自己碗中撈勻 .
這做法可避免甲說芒果粒太多 , 乙說芒果汁太少不夠香 ,
自己撈個夠吧 !
多謝你!這個夏天一定會肥,因為有你這個專家在.
回覆刪除妳整咁多甜品, 又唔見妳肥!?
回覆刪除真唔底得!
[版主回覆03/19/2009 10:30:00]堅持每星期行山及每週一天打羽毛球2小時, 保證你成功 !