烤羊鞍

首次自己烤羊鞍

Wow........美味

 

先用清水煑薯仔15分鐘

 

預熱焗爐250度

 

洋鞍是托朋友在長洲買回來的 (已醃好, 每磅HK$63)

薯仔+olive oil +香草+海鹽拌勻

放在最底層的托盤內

羊鞍放入烤架上

放入焗爐焗以250度焗10分鐘 (在第8分鐘時, 先取出較薄的)

 

香口又多肉汁, 真的好美味 (今餐是自己一人試食, 薯仔留等明天才焗)