焗清蛋糕(不用牛油)

第二次美食分享

這次焗清蛋糕, 是無牛油的, 適合追求健康但為食的朋友,

製成品充滿蛋香, 做法又容易, 一齊分享....................

 

 

焗清蛋糕 (無牛油)

材料:
麵粉  150克
糖    150克
雞蛋   5只

 

做法:
(1) 將糖及雞蛋放入攪拌機的容器內
    先用中速再改用高速攪拌至蛋漿鬆起

(2) 麵粉約分為十五次,逐少篩入蛋漿中上,
    用拂蛋器輕手捲動, 直至麵粉混入蛋漿中,
(3) Amway不锈鋼鑊抺乾, 掃上橄欖油

(4) 倒入粉漿

(5) 用最細火焗約30-45分鐘, 直至聞到雞蛋香味即成

 

(6) 倒扣取出蛋糕