豆渣煎蛋餅

早前整豆漿及豆腐花, 剩下的豆渣, 沒有棄掉;

用來白鑊烘乾, 只加進甘荀粒及西芹粒,

用來炒蛋, 都很美味, 並且有益 !

黑色的點點, 不是煎濃了, 而是調味料 - 即磨黑胡椒 !