永遠懷念Bebee (暱稱: 珍珍)

珍珍
我愛你
謝謝你陪伴了我們多年
給我們帶來歡樂
你好叻女
你好堅強

願你在彩虹橋的那方
開開心心

愛你的..........

天水圍村屋

購買村屋
天水圍翠湖花園地下連花園
業主簽約了

今次不會再出問題了嗎?

My New Home ?

Lot No.1789 Section C. RP In DD 125
HK$2,222,000.
新界天水圍翠湖花湖地下連花園

一個人的晚餐 - 甜梅菜肉餅煲仔飯

一個人食飯週

最慳水慳力的.....一鑊熟.....煲仔飯,
洗一杯米, 加大半杯水及
約5粒南瓜粒(我習慣加入南瓜, 因為我食糙米+紅米, 加了南瓜的飯不會太硬),
 放入煲仔內,
先煮落飯 
再處理配菜

瘦肉切片切切絲,
經多次的剁, 剁,剁,
加入適量水分及調味，
再加入燕麥攪勻,
便可令瘦肉餅變得腍身及軟滑,

水滾後, 加入隔熱板在鍋底,
水再滾起, 收最細火,
10分鐘後
放入以上的肉餅在中間 & 切粗條的茄子在四週
 (偷懶, 不用另外再煮蔬菜)
開中火, 滾起,改細火,
10分鐘後熄火,
不要開蓋
焗10分鐘, 即成


呢煲個仔飯, 足夠晚餐及次天的午餐呢 !

啤酒鴨

啤酒鴨

 

鴨

啤酒

蒜頭

豆豉

薑

花椒

八角

什香草

 

燒熱鐵鍋, 放入鴨煎香四面,

放入蒜頭, 豆豉, 薑, 花椒, 八角, 什香草炒一會
待香味溢出

加入啤酒, 冰糖, 魚露,
滾起改最細火炆半小時,
反轉鴨, 再炆十五分鐘, 熄火,

不要打開蓋, 焗半小時, 開中火收汁即成

遺囑 (更新於2011年11月8日)

0

若我死後

我剩下的遺產

用作供養我的父親母親 (總值的50%)

及

用作我的兄弟(即陳容佳,陳樹根,陳見成 及陳見為共4人) (總值的25%分作4份)

及兄弟的孩子(即陳家洛,陳琳欣,陳嘉豪,陳天樂共4人) (總值的25%分作4份)

作為生活費及進修之用.

(遺產受益人請記着,我的心意是給你們作為生活費及進修之用,不要再賭博了,免得白白浪費了我的血汗錢; )

我的兄弟們, 希望你們明白我的心意;  希望你們相親相愛, 互相關心, 孝順父母 !

至於我的丈夫陳克勤

既然你心中, 已有其他人, 你每週至少去一次深圳,

每天與那女人通至少三次電話, 即是你們的感情已經不淺了,

那我其實是可以放手的,

你開心, 你就去吧, 何必還在2010年3月8日與我註冊成為夫婦呢?

你與我註冊後, 立即申請宿舍, 之後再部署申請自置居所的福利.........我明白了 !

我儲蓄了並在存入我們2人的HSBC聯名戶口的錢, 已經給你花清光,

你背着我經常上深圳的一事, 有證有據,你還說謊, 你還要再扮返工 .......

我嘗試原諒你, 我不想含恨而終 !

你欠我的錢,就當我送了給你吧,我不再追究,

我死後剩下的錢, 我不打算分給你-陳克勤!

此遺囑訂立於2011年11月8日下午16時43分

陳桂玲親自輸入

廚藝班2011.11.06@菲姐意大利生活館

在菲姐意大利生活館買了一個很貴的廚具，可以無限次，參加那公司舉辦的烹飪班，　
主要是學用他們的廚具，今次己經是第三次上堂了
（又好像是第四次，忘了，反正不重要，可以無限次上堂，哈哈！）

今天所學的菜式 :

(1) 西蘭花蝦球
做法: 鹽,糖,生粉醃蝦; 燒熱平底不锈鋼鑊, 改細火, 放油, 
 出現紋後, 放蝦, 推在一旁, 再放西蘭花(不用出水), 
洒上鹽,糖, 改少許水, 蓋上鑊蓋,直至鑊邊冒煙即熄火上碟
食後感: 蝦後爽, 西蘭花沒有預先出水,很爽及特別甜美.並且很翠綠

(2) 西蘭花魚球
  做法和以上一樣

(3) 花雕薑蔥焗雞
用烤盤，先舖上薑片及蔥段，再放上雞，加花鵰酒約５蓋，蓋上，開中火，
滾起計１５分鐘，熄火，不要開蓋，等１０分鐘即成

很香、很滑......超正!

(4) 和我一起上堂的朋友仔

(5) 香橙雞球
煎香雞球後剷起，放橙皮絲，３茶匙沙糖細火煮至糖溶
加入白醋及鮮橙汁至汁變杰，加入雞球至汁收乾
食後感：甜甜酸酸，很開胃

(6) 臘味糯米飯
做法：糯米最少浸３小時，臘味切細粒
烤盤放入臘味粒，開中火，至出油及聞到香味加入蝦米，冬菇粒拌勻，
加入糯米拌勻，每１份糯米加半份水，蓋上，鑊邊冒蒸氣，改細火５分鐘，
加入調味（生抽，老抽，糖）拌勻，熄火，焗２分鐘，加入蔥粒及香芹粒，
再焗１分鐘（因烤盤的底極之厚，很存熱，故最後３分鐘不需再開火)
食後感：飯粒分明，不會糊糊的，很好食；做法很簡單，
各位若有烤盤，不妨試試這種做法！）



煮完的菜我們大家一起分享.....唔.....好好味, 並且很飽啊!

 

明愛賣物會2011.11.06香港維多利亞公園

今年的收獲
披肩2條
輕便布袋2個
包包1個

紅棗糕

紅棗糕
材料：

• 糯米粉    100g
  
• 澄麵粉    60g
  
• 紅棗　　  　 100g
  
• 糖　　　  　 60g
  
• 水　　　 　  150ml
  
• 油　　　   　適量

做法：

1. 
   
2. 用水把紅棗煮軟，紅棗去皮搞碎成紅棗蓉放在碗中備用。
   
3. 煮過紅棗的水取120 -150ml，加入糯米粉、澄麵粉和糖，拌勻至漿狀，確保中間冇粉粒，加入紅棗蓉拌勻。
   
4. 在蒸模上掃油，倒入紅棗糕漿，隔水蒸約10
-20分鐘，時視乎大小而定，看見紅棗糕變得有點透明即可。

5. 冷卻後可用脫模，食用，冷食、叮熱食都得。

紫米香芋玉露

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=a8MLOuNh2-s