紅棗糕

紅棗糕
材料：

• 糯米粉    100g
  
• 澄麵粉    60g
  
• 紅棗　　  　 100g
  
• 糖　　　  　 60g
  
• 水　　　 　  150ml
  
• 油　　　   　適量

做法：

1. 
   
2. 用水把紅棗煮軟，紅棗去皮搞碎成紅棗蓉放在碗中備用。
   
3. 煮過紅棗的水取120 -150ml，加入糯米粉、澄麵粉和糖，拌勻至漿狀，確保中間冇粉粒，加入紅棗蓉拌勻。
   
4. 在蒸模上掃油，倒入紅棗糕漿，隔水蒸約10
-20分鐘，時視乎大小而定，看見紅棗糕變得有點透明即可。

5. 冷卻後可用脫模，食用，冷食、叮熱食都得。