Grace New Blog: 2011

2011年12月25日星期日

排毒餐

要吃中葯調理身體
食中葯之前
先要排毒

第1天
早上吃瀉葯, 排清腸中的污物; 到晚上可以開始進食

隨後的5天內
可以吃 (1) 豆漿 (2) 上海面 (3) 刀削面 (4) 番茄 (5) 曼頭 (6) 白烚菜 **不可以吃水果 & 雞蛋

7天後, 身型清減了, 輕了5磅 ! 真開心 !

2011年12月21日星期三

腱鞘囊腫

右手中指根部
有一粒小東西突了

痛了多個月

今晚去睇醫生

原來我是...........腱鞘囊腫

2011年12月6日星期二

分享 - Day Day Cook

合時南瓜煲仔飯

http://www.daydaycook.com/recipe_detail.php?r=234

2011年12月5日星期一

檸檬薏米水

檸檬薏米水
酸酸甜甜的
很好喝!

正好用來招呼我的訪客 !

法其實超簡單.

<材料>

生薏米 5蚊

冰糖適量, 因應自己喜好啦

水約8碗水, 多水就淡少少

檸檬 2-3個

<做法>

1. 水滾後落薏米, 煲大約30分鐘後, 薏米開花及水變濁後落冰糖調味.

2. 冰糖完全溶化後, 熄火落已切片去籽的檸檬, 焗30分鐘左右即成.

<注意>

1. 熄火後先可以落檸檬, 並且一定要去籽, 否則會變苦

2. 飲完第一煲後, 我翻渣再煲, 一樣好味, 但要落多少少水及大火煲多15分鐘才出味.

2011年12月1日星期四

藥材湯

材料 : 北旗、黨參、杞子、淮山、圓玉、陳皮、骨排

1. 骨排洗淨出水 : 陳皮浸軟去囊 : 藥材沖沖水 :

2. 水滾所有材料放入煲內, 大火煲15分鐘後轉細火，煲3小時，落鹽調味即成

2011年11月30日星期三

永遠懷念Bebee (暱稱: 珍珍)

珍珍
我愛你
謝謝你陪伴了我們多年
給我們帶來歡樂
你好叻女
你好堅強

願你在彩虹橋的那方
開開心心

愛你的..........

2011年11月27日星期日

My New Home ?

Lot No.1789 Section C. RP In DD 125
HK$2,222,000.
新界天水圍翠湖花湖地下連花園

2011年11月20日星期日

一個人食飯週

最慳水慳力的.....一鑊熟.....煲仔飯,
洗一杯米, 加大半杯水及
約5粒南瓜粒(我習慣加入南瓜, 因為我食糙米+紅米, 加了南瓜的飯不會太硬),
放入煲仔內,
先煮落飯
再處理配菜

瘦肉切片切切絲,
經多次的剁, 剁,剁,
加入適量水分及調味，
再加入燕麥攪勻,
便可令瘦肉餅變得腍身及軟滑,

水滾後, 加入隔熱板在鍋底,
水再滾起, 收最細火,
10分鐘後
放入以上的肉餅在中間 & 切粗條的茄子在四週
(偷懶, 不用另外再煮蔬菜)
開中火, 滾起,改細火,
10分鐘後熄火,
不要開蓋
焗10分鐘, 即成

呢煲個仔飯, 足夠晚餐及次天的午餐呢 !

2011年11月16日星期三

啤酒鴨

鴨

啤酒

蒜頭

豆豉

薑

花椒

八角

什香草

燒熱鐵鍋, 放入鴨煎香四面,

放入蒜頭, 豆豉, 薑, 花椒, 八角, 什香草炒一會
待香味溢出

加入啤酒, 冰糖, 魚露,
滾起改最細火炆半小時,
反轉鴨, 再炆十五分鐘, 熄火,

不要打開蓋, 焗半小時, 開中火收汁即成

2011年11月8日星期二

遺囑 (更新於2011年11月8日)

若我死後

我剩下的遺產

用作供養我的父親母親 (總值的50%)

及

用作我的兄弟(即陳容佳,陳樹根,陳見成及陳見為共4人) (總值的25%分作4份)

及兄弟的孩子(即陳家洛,陳琳欣,陳嘉豪,陳天樂共4人) (總值的25%分作4份)

作為生活費及進修之用.

(遺產受益人請記着,我的心意是給你們作為生活費及進修之用,不要再賭博了,免得白白浪費了我的血汗錢; )

我的兄弟們, 希望你們明白我的心意; 希望你們相親相愛, 互相關心, 孝順父母 !

至於我的丈夫陳克勤

既然你心中, 已有其他人, 你每週至少去一次深圳,

每天與那女人通至少三次電話, 即是你們的感情已經不淺了,

那我其實是可以放手的,

你開心, 你就去吧, 何必還在2010年3月8日與我註冊成為夫婦呢?

你與我註冊後, 立即申請宿舍, 之後再部署申請自置居所的福利.........我明白了 !

我儲蓄了並在存入我們2人的HSBC聯名戶口的錢, 已經給你花清光,

你背着我經常上深圳的一事, 有證有據,你還說謊, 你還要再扮返工 .......

我嘗試原諒你, 我不想含恨而終 !

你欠我的錢,就當我送了給你吧,我不再追究,

我死後剩下的錢, 我不打算分給你-陳克勤!

此遺囑訂立於2011年11月8日下午16時43分

陳桂玲親自輸入

2011年11月6日星期日

廚藝班2011.11.06@菲姐意大利生活館

在菲姐意大利生活館買了一個很貴的廚具，可以無限次，參加那公司舉辦的烹飪班，　
主要是學用他們的廚具，今次己經是第三次上堂了
（又好像是第四次，忘了，反正不重要，可以無限次上堂，哈哈！）

今天所學的菜式 :

(1) 西蘭花蝦球
做法: 鹽,糖,生粉醃蝦; 燒熱平底不锈鋼鑊, 改細火, 放油,
出現紋後, 放蝦, 推在一旁, 再放西蘭花(不用出水),
洒上鹽,糖, 改少許水, 蓋上鑊蓋,直至鑊邊冒煙即熄火上碟
食後感: 蝦後爽, 西蘭花沒有預先出水,很爽及特別甜美.並且很翠綠

(2) 西蘭花魚球
做法和以上一樣

(3) 花雕薑蔥焗雞
用烤盤，先舖上薑片及蔥段，再放上雞，加花鵰酒約５蓋，蓋上，開中火，
滾起計１５分鐘，熄火，不要開蓋，等１０分鐘即成

很香、很滑......超正!

(4) 和我一起上堂的朋友仔

(5) 香橙雞球
煎香雞球後剷起，放橙皮絲，３茶匙沙糖細火煮至糖溶
加入白醋及鮮橙汁至汁變杰，加入雞球至汁收乾
食後感：甜甜酸酸，很開胃

(6) 臘味糯米飯
做法：糯米最少浸３小時，臘味切細粒
烤盤放入臘味粒，開中火，至出油及聞到香味加入蝦米，冬菇粒拌勻，
加入糯米拌勻，每１份糯米加半份水，蓋上，鑊邊冒蒸氣，改細火５分鐘，
加入調味（生抽，老抽，糖）拌勻，熄火，焗２分鐘，加入蔥粒及香芹粒，
再焗１分鐘（因烤盤的底極之厚，很存熱，故最後３分鐘不需再開火)
食後感：飯粒分明，不會糊糊的，很好食；做法很簡單，
各位若有烤盤，不妨試試這種做法！）

煮完的菜我們大家一起分享.....唔.....好好味, 並且很飽啊!

明愛賣物會2011.11.06香港維多利亞公園

今年的收獲
披肩2條
輕便布袋2個
包包1個

2011年11月5日星期六

紅棗糕

紅棗糕
材料：

糯米粉 100g
澄麵粉 60g
紅棗　　　 100g
糖　　　　 60g
水　　　　 150ml
油　　　　適量

做法：

用水把紅棗煮軟，紅棗去皮搞碎成紅棗蓉放在碗中備用。

煮過紅棗的水取120 -150ml，加入糯米粉、澄麵粉和糖，拌勻至漿狀，確保中間冇粉粒，加入紅棗蓉拌勻。

在蒸模上掃油，倒入紅棗糕漿，隔水蒸約10

-20分鐘，時視乎大小而定，看見紅棗糕變得有點透明即可。

冷卻後可用脫模，食用，冷食、叮熱食都得。

2011年11月4日星期五

紫米香芋玉露

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=a8MLOuNh2-s

2011年10月28日星期五

黑芝麻卷

材料:

黑芝麻粉 ~ 40g
砂糖 ~ 50g
開水 ~ 1杯
粘米粉 ~ 50g
馬蹄粉 ~ 12g

煮法:

1. 黑芝麻粉放入已預熱180度焗爐內焗至香味散出

2. 將所有材料拌勻至完全溶解

3. 糕盆塗油

4. 倒適量之芝麻漿，大火蒸2-3分鐘至凝固

5. 取出攤凍約3-5分鐘，捲起切件即可.

2011年10月26日星期三

使用不锈鋼鑊的tips

用細至中火便夠，傳熱好，冇需要開大大火，忌乾燒！

鑊同油都燒到好熱，有油紋 / 出白煙，先放食物

要煎食物，特別係魚，一定要好乾身，最好唔好落生粉醃

食物落鑊後，就係關鍵時間：一定要：
   (a) 控制火力，先較細火，再慢慢按情況較大和調節。一定唔可以唔較火，否則一定燒焦同黐底。
   (b) 千祈唔好心急去鏟佢，尤其是魚，一定唔可以即刻鏟，否則一定甩皮同黐底。
   (c) 初時會發覺的野黐住隻鑊，此時千祈唔好心急要鏟郁佢。只要較細個火，將隻鑊向左右前後傾側，令油能燒勻d 野既每一個部分。
   (d) 再較大或較細個火，慢慢由得佢煎，唔好心急鏟佢，只要個火唔太大，係唔會燒焦的。
   (e) 煎佢五分鐘以上，試下輕輕用隻鏟鏟下佢，逐d逐d將佢鏟離鑊底，有時唔駛鏟，佢都會自動離鑊架。
   (f) 反轉面照做。

6 ) 避免用鋼絲擦擦, 微力達的防刮海錦，好好用，又唔傷鑊。

7 ) 總之，用不銹鋼鑊係唔急得架，要考耐性、細心同毅力

2011年10月25日星期二

Empress 攪拌機

在特惠店
買了 :
(1) 一部 Empress 高功能調理機 HK$590.
(2) 一樽 Milduran 蜂蜜柚子茶 HK$38.

又再買攪拌機是
因為上次買的拿回媽媽家給她用
本想自己用媽媽的舊機(那部都是我贈她的)
但用開Empress真係返唔到轉頭
Empress每分鐘15,000轉,
乜都可以打到粉碎 & 口感滑一滑

但以前那部機
打杯奇異果汁, 竟然還有很多核un牙,
很不爽,
所以一向慳家的我
都要決定換機 !

DIY針線工具包

手作朋友仔
多謝你
又袋錢入我袋 (即教我知識)
我做到了

這款工具包包
我真係希望做好耐喇

率之, 今天我做到了
雖然手工麻麻
還有很大進步的空間

我會努力的

2011年10月18日星期二

一條刺

神愛我們！

我心裡多憂多疑，
你安慰我，
就使我歡樂．

（詩篇９４：１９）

2011年10月14日星期五

三星平板電腦Galaxy Tab

韓國三星平板電腦
是他玩厭的舊玩具, 比咗我玩 (他換了一部i-pad 2)

三星的平板電腦Galaxy Tab有7吋觸控屏幕，
比iPad的9.7吋小，採用Android 2.2作業系統，
可顯示Adobe的Flash格式。Galaxy Tab重0.8磅，
只有iPad的重量之一半, 要求不高的我......覺得ok la。
有咗佢, 可以隨時隨地都上網check e-mail, facebook,
睇新聞, 相比用手機, 易睇得多, 不用睇到眼睛那矇矇!

2011年10月8日星期六

好文章分享

本篇文章獻給全天下已婚夫婦及未婚的男人&女人...

【文章一：奶奶說，怎麼當個好女人】

奶奶說，生氣的時候不要吵架，可以不說話，不洗他衣服，但是，不要和他吵架。

奶奶說，和男人吵架了不要跑到外面去張揚，他向你邁進一步，你就向他走兩步。

奶奶說，家是女人的大本營，發生什麼事情都不要走。因為，回來的路很難。

奶奶說，兩個人在家不要老想著面子，兩個人過日子，面子很重要？那在外面怎麼生活？

奶奶說，不管一個男人多有錢，他還是希望可以看到乾乾淨淨的你 , 在乾乾淨淨的家等他。

奶奶說，好男人很多，他不會去抱別的女人。但是這社會，很多壞女人會伸手去抱你的男人。

奶奶說，女人一定要出去工作，不管錢賺得多或是少，工作就是自己人生價值的體現。你一直在家，就讓男人有機會在你面前說：“是我在養你。”

奶奶說，你在外面工作，家裡的事情再忙也要做，不然就花錢請個工。家裡的事情一定要好好做，小孩也要好好教。

奶奶說，他為你做了意想不到的事情，你可以感動，可以誇獎，千萬不要嘲諷的說“太陽從西邊出來了”，如果這樣，也許以後他不會為你做任何事情。

奶奶說，誰都不是誰的另一半，你的想法不說出來誰會了解？需要什麼感受，討厭什麼事情，你告訴別人，別人才會懂。

奶奶說，他的父母也是你的父母，就算他的父母對你不是很好，你也要對他們好。因為他們是他的父母。

奶奶說，決定和什麼人在一起了，就不要去埋怨苦日子，既然你選擇了他，就不要去埋怨他。

奶奶說，那麼有錢有什麼用，人呢？人在哪裡？

奶奶說，我們這輩子能花多少錢？不要買什麼奢侈品，過得幸福就好。

奶奶說，不要唬小孩“ 媽媽不要你”，不要生氣地時候把小孩推出門，如果他真的不見了，你會很痛苦。

奶奶說，盡量不要打小孩，更不要在外面打。

奶奶說，什麼都是緣分。

奶奶說，生命無常，要好好珍惜每一天，珍惜自己的家庭。

奶奶說，她年輕的時候，她外婆總是教她怎麼做好一個女人。

奶奶和爺爺在一起有五十多年。她說，她是先結婚後戀愛的。

奶奶說，爺爺年輕的時候很窮，別人給他一顆糖，他都小心翼翼帶回來，拗一半給她吃。

奶奶說，她年輕的時候不懂什麼是好，覺得爺爺本來就應該這樣。

奶奶說，有一次有人想欺負爺爺，她生氣的衝過去拿掃把打人一頓。*

她說的時候哈哈大笑，我感動得雙眼模糊……

【文章二：男人給男人的話:自己的老婆自己疼】

老婆為女人時，生活在娘家，

從小沒吃我們家一粒米，沒喝我們家一口水，

就為一個“情”字，離開自小拉拔自己成人的父母，

把自己的大半生託付給我們，嫁給我們為妻，

以我們的父母為父母，以我們的兄弟姐妹為兄弟姐妹，

你說，我們不對她好，能對得起自己的良心嗎？人要有良心啊！

想一想，

老婆十月懷胎是多麼不易，

如果沒有即將做母親的喜悅作為精神支柱在那兒撐著，

任誰給他裝上那麼大的肚子也忍受不了。

好不容易撐到分娩，

大命換小命，盼來個母子平安，孩子還得跟我們姓。

你說，我們不對她好，能對得起她為我們做出的付出嗎？

人心可都是肉長的！

男人女人都會“敏感”，

但男人是對事敏感，一件事覺得不對，事後越想越不對，生氣；

女人是對話敏感，

一句話聽的不舒服，越琢磨越覺得不對味，生氣。

所以，作為男人，委屈一下，

多挑老婆愛聽的說，哄哄她，

讓她高興，我們也高興，何樂而不為。

世上美女多得是，結婚了，就要心無旁騖，

並且，千萬不能拿自己的老婆與別的女性做比較。

貂禪漂亮，但你也得有呂布的英俊模樣和超群武藝，

如果沒有，那還不是空尋煩惱？

如果你和老婆一起上街，

看到一位年齡、身材與老婆差不多的女士穿了一身漂亮衣服，

那你一定千方百計鼓動她也去買一套，

事後你一定會有額外驚喜。

人活一世，環境不同，家教不同，遭遇不同，

造就了人與人之間的不同性格和習慣，

到結婚年齡的人，性格、習慣已經形成了。

古語說：江山易改，本性難移。

男人結婚後，

不要老想著按自己的要求和模式去試圖改變妻子的缺點、

不足和習慣，

聰明的做法是從自身做起，按照老婆的喜好改變自己，

這樣堅持下去，久而久之，

她會感到與你一起生活是最好的，是最適合她的，

她就會把你當成最可信賴和最依靠的人，想讓她不對你好都難。

現代女性大多是工作女性，在外工作一天，

特別在每月那特別的幾天，女性比我們還疲勞，

一定要做到共同承擔家務。

家務繁瑣但不重，每天周而復始，做久了，是一種心理疲勞。

我們通常說：男女搭配，做事不累，這個辦法在家中同樣適用。

自己的老婆自己疼，

如果在這個世界上，有一個人比你還疼你的老婆，

那你就離麻煩不遠了。

2011年10月6日星期四

紅酒燴牛肋條

炆好了一大煲紅酒燴牛肋條, 明天好同事們有得嘆!

還有一碟白灼油麥菜伴金華火腿粒

2011年10月5日星期三

梅菜炆五層肉

趁得閒, 中午炆好, 放幾個鐘,

相信今晚食, 更加入味,

邊個上嚟食飯, 我加雙筷!

2011年10月4日星期二

爸爸媽媽我愛你們

FAMILY - 家庭
拆後為如下:
F-- Father
A-- And
M-- Mother
I -- I
L-- Love
Y-- You

2011年10月1日星期六

拼布小包包

今天又做了一個拼布小包包

我很喜歡這顏色啊!

2011年9月29日星期四

納沙, 謝謝你賜我一天額外的假期

八號東南烈風或暴風信號繼續生效，天文台表示，颱風納沙現時最接近本港，在香港西南偏南三百五十公里左右掠過，預料本港將會持續吹烈風，八號烈風或暴風信號，將會在日間大部分時間會維持。
在上午十一時，納沙集結在香港西南約三百五十公里，預料向西北偏西移動，受納沙的廣闊環流影響，今早本港多處地區持續吹烈風。

徒弟的口金

我都收咗個靚女徒弟
她很有天份
整得好靚啊

因時時間關係, 另一面並未完成

加上喱士, 靚 !

2011年9月18日星期日

姐妹要知道

月經到，

要保暖，

離空調，

不吃冰，

可泡足，

要活動。

喝暖湯，出點汗。

禁蘆薈，遠寒涼。

多按摩，循環好。

益母草，經後喝，化瘀血，勿過量。

見血塊，喝紅糖，

補激素，蜂王漿。

溫豆漿，延衰老，

刺激物，不要吃。

遇經痛，灌薑湯，

腰若痛，吃黑豆。

月姐走，快保養，

想瘦身，好時機。

積極養生比做美容更重要。

2011年9月9日星期五

我要做村姑

村姑夢
在2年前已經開始發

終於.....

實現了

2011.11.25

期待這天的來臨

2011年9月7日星期三

我現在追求的是............簡單生活

簡單生活是一種健康生活，它讓人獲得身心上的平衡，從物質的藩籬中解放出來，從而達到心理上的愉悅。在崇尚物質的社會裏，過一種相對簡單、樸實的生活，是需要一種堅持和信念的，那就是不隨波逐流，回歸精神家園，讓知識來充實生活，讓智慧來引導人生。

我理解的簡單生活，就是不要讓物質成為身心的羈絆，在生活中盡量追求簡單，如不買多餘的東西，當然書是例外；在飲食上也追求健康簡單。在日常生活中，不妨給自己定一些規則：

飲食方面保持清淡，多吃水果疏菜豆製品，少魚少肉，為腸胃減輕負擔；生命在於運動。每天堅持運動，如早上跑步，飯後散步；每天多喝水，並補充鈣和維生素；合理規劃財務，減少不必要的開支，如少買衣服和雜物；每天少看電視，抽時間學習看書；保持愉快的心情，微笑對人，不開心的事將之拋諸腦後。

因為生活相對簡單，閒暇也多了，可以多看書，可以節省金錢，可以在假日到大自然的懷抱中盡情鬆弛，可以做一些自己喜歡的事……當肩上物質的擔子輕了，心靈的追求隨之而來，每天，用半個小時靜坐鬆弛，了解自己的真正需求。當你每天這樣做的時候，你的生命將變得更有意義，簡單的生活引領你走上探索人生之路，讓你思索人生的真正意義，從而自我提升，塑造出一個全新的自我。

人累是因為心累，如果解開了精神枷鎖，你會發現，生活可以很簡單、很美好。每個人都以自己的方式探索最簡單、最符合心靈需求的生活方式。我突然領悟到，簡單，不僅僅是形式，更重要的，是它的內容與實質。

2011年9月4日星期日

回覆 - 老米團購日本布

hidichan 剛回覆您在上發表的意見

早呀~多謝有妳來支持喔^^ [日本全棉布] 1尺= 30cm x 110cm (HK$55) 2尺= 60cm x 110cm (HK$100) 1碼= 90cm x 110cm (HK$150) [日本棉麻布 / 雙面布] 1尺= 30cm x 110cm (HK$65) 2尺= 60cm x 110cm (HK$120) 1碼= 90cm x 110cm (HK$180) (已包平郵費用)